小鼠日記

母親節大家快樂嗎？

我家大人今天可是直接睡到下午兩點應該非常快樂！

小人則是打開鹽罐一把抓出來像玩沙那樣也是不亦樂乎！

大家都好開心真是太好了啊～（遠目）

我怎麼覺得母親節離我有些距離啊⋯

還好昨天做了黑豆布朗尼

配著無糖抹茶歐蕾

過個不肥媽媽節好像不算太糟糕吧⋯⋯

做無麩質巧克力相關產品一陣子了

一開始是工作需求嘗試的

之後吃了幾次發現簡單也好吃

對身體負擔也小一點

就一直做下去了

這次黑豆量少、機器沒辦法打的很細

倒是多了核果的口感

• 黑豆 290g
• 蛋        2個
• 砂糖+黑糖 100g
• 可可粉 65g
• 奶油 40g
• 肉桂粉 1/3t
• 小蘇打 1/3t
• 香草精自選添加
• 鹽 1/3t
• 巧克力，半糖或苦味 1/3杯

Step-黑豆先用食物處理機打成泥、

放入除了巧克力以外的材料均勻攪拌至光亮，

放入一半的巧克力再打碎、

放入剩下的巧克力拌勻即可。

烤箱約180度烤三十分鐘

冷卻後分切

就可以享受了

其實很愛趁熱的時候吃幾口

只是切面就不是這麼漂亮

配上冰淇淋真是人間天堂啊！

這個配方布朗尼不甜帶著可可的苦味

服用時，是不是能讓你回想起人生的甘苦呢 （燦笑

最後，

母親節還沒結束！

過的開心或不是很開心的你

記得，

快樂是自己的，

所以不管怎樣，

逼自己腦袋開心就會沒事了。

呵呵呵⋯⋯